曲洋老师分享：法国糕点师的职业守则
第一個守则，是「必须洁净」(il faut être propre)。 食品生产必需清洁，要是不注重卫生，食品是很
2016-01-15
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义务兵退役后如何进行求职择业的市场定位
当部队宣布决定你退出现役的命令时，当你踏入这个既熟悉又陌生的市场求生存和发展时，你准备好了没有？退役择业要准备的事情是多方面的，下面一至五是谈在你现有知识能力等条件下所要做的准备，六是培训--提高你现有知识和能力。
2015-10-09
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中秋节月饼怎么吃最健康
在这中秋夜宴家人团圆、朋友聚会的日子，欢乐的同时，我们也要了解一些吃月饼的禁忌，月饼尽管是应节的食品，但不是人人适宜，也不能够多吃，否则很容易“病从口入”，引爆健康“炸弹”。月饼怎么吃才不会影响健康?
2015-09-25
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厨师，热门行业，高薪就业，永不失业
“热门、高薪”——这是最受人们青睐的字眼。首先选择一个热门专业学习，然后找份高薪工作，这是人生重中之重的大事。国际权威机构调查显示，厨师早已成为全球十大热门高薪职业之一。21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，但中餐厨师人才需求缺口最大。中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数更是首屈一指，国家餐饮行业调查显示，未来几年，中国厨师需求总量达数百万。 国内外以烹饪为载体的影视剧如《大长今》、《龙凤呈祥》、《食神》、《饮食男女》、《满汉全席》等都以饮食为主线，大力弘扬饮食文化，吸引了越来越多的有志青年积
2015-09-15
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川菜大师史正良遇车祸去世 62个徒弟都是餐饮界精英
四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师。 他精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜、粤菜、宫庭菜，尤擅墩、炉，餐饮和厨政管理，烹饪教学，撰写烹饪专业文章能力。
2015-09-11
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