近日，大连餐饮界的传奇人物——日月昇餐饮厨师长张旭，带着他20余年的匠心与绝活，走进大连新东方烹饪学校，为怀揣烹饪梦想的学子们带来了一场干货满满的美食盛宴，也为他们点亮了职业道路的明灯。

课堂上，张厨师长化身“美食魔法师”，将一道道经典菜肴的制作过程娓娓道来。从食材的挑选秘诀到刀工的精细处理，从火候的精准把控到调味的巧妙搭配，每一个环节都毫无保留地分享。为了让同学们更直观地学习，他现场演示了招牌菜海肠捞饭和菠萝咕咾肉的制作。只见他手持厨刀，行云流水般将食材切成均匀薄片，动作干净利落，引得台下学生们阵阵惊叹。随后，在炉灶前，他熟练地掌控着火候，锅中的食材在酱汁的浸润下，逐渐散发出诱人的香气，整个教室都弥漫着浓郁的美食气息。

在烹饪过程中，厨师长还不时停下手中的动作，与同学们互动交流，耐心解答大家提出的问题。“如何让海鲜类菜品的鲜味更好地保留？”“怎样才能让汤汁浓稠而不腻？”面对同学们的疑问，厨师长结合自己多年的经验，给出了详细且实用的解答。他强调：“烹饪不仅是技术，更是艺术，每一道菜都要用心去做，从食材到摆盘，每一个细节都决定着菜品的品质。”

此次授课，厨师长带来的不仅是烹饪技巧，更是餐饮行业最前沿的理念。他分享了当下流行的菜品趋势、食客的口味偏好变化，以及餐饮行业对厨师职业素养的要求。他鼓励同学们：“在大连新东方，你们打下了坚实的基础，但学习永无止境。要敢于创新，将传统与现代结合，做出有灵魂的美食。”

大连新东方烹饪学校一直致力于为学生搭建与行业大师交流学习的平台，此次日月昇厨师长的授课，正是学校深化校企合作、推动产教融合的重要举措。通过邀请行业大咖走进校园，让学生们接触到行业最真实的需求和最先进的技术，帮助他们更好地将理论知识与实践相结合，为未来的职业发展奠定坚实的基础。

未来，大连新东方烹饪学校将继续邀请更多像日月昇厨师长这样的行业精英走进校园，为学生带来更多精彩的课程，助力每一位怀揣烹饪梦想的学子在美食的道路上绽放光彩，成为餐饮行业的栋梁之材！