每天上班结束回到家之后都累到不想动，饿了叫外卖又要等好久，这时如果家里刚好还有一份剩米饭那就最好不过了，不用像外卖一样等好久才能吃到，十分钟就能吃到好吃又营养的超家常炒饭，做法超简单。忙了一天来一大口热乎乎香喷喷的炒饭，好满足！吃不完的还能当作明天的早餐～
培根蛋炒饭材料：米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋 1个、洋葱 适量、姜 适量、小葱 适量、酱油 适量、色拉油 适量
做法：
1、培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎
2、炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味
3、加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油
4、加入米饭
5、炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘
6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上
用颗粒饱实、口感一致的白米饭，才能炒出好看好吃的炒饭。饭煮熟时，不要急着打开盖子，让米饭留在锅内焖10分钟，再打开锅盖把饭翻松拌匀，这样处理后米饭就会湿度均匀、口感一致。
