文刀白(断片整理):盘点近年来和美食有关的电影

作者:小编 时间:2017-08-05 阅读:10083

很多美食都是经过电影而被大众所熟知的,我们今天为大家盘点一下近年来10部最以美食出名的电影。是否能引起你的味觉呢?

  TOP 10《香料帝国》

  导 演:Tassos Boulmetis

  主 演:乔治斯·科拉菲斯 Ieroklis Michaelidis

  特色菜品:肉桂、茴香、胡椒

  美味指数:★★★★

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  推荐理由:每一种香料都有其不可或缺的调味作用,电影男主角Fanis是一位居住在伊斯坦布尔的希腊人,从小就在外公的香料店里品尝美食,并掌握了各种香料的魔力,比如茴香能让人变得内敛,肉桂能让人两情相悦……尽管成年以后他离开土耳其,但对他来说:味觉是不变的乡愁,"生命不能没有香料,就像不能没有太阳;生活和食物一样,都要加油添醋才完美。

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  TOP 9《青木瓜之味》

  导 演:陈英雄

  主 演:陈女燕溪、阮如琼

  特色菜品:青木瓜沙拉、越南米粉

  美味指数:★★★★

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  推荐理由:少女梅自幼在富人家做女佣,各种家务无所不包。在料理日常饮食的过程中,她最拿手的一道菜就是青木瓜沙拉:从庭院中的树上现摘新鲜木瓜,剖开洗净,切丝装盘,再淋上酸甜的酱汁,简单却动人。而少女本人也如她每日摘取的青木瓜一样朴素静美,总以最淡然的微笑应对生命中出现的一切的甘苦。偶有一天在唇上偷抹一道红,便瞬时惊艳。陈英雄用充满诗意的镜头语言奏出一阕女性成长的诗篇,一如青木瓜落地之时,收获的是唇齿间流动的甜蜜。

  TOP 8《海鸥食堂》 2006年

  导 演:荻上直子

  主 演:片桐入 小林聪美 罇真佐子 塔里娅·马库斯 马库·佩尔托拉

  特色菜品:肉桂卷、海苔饭团

  美味指数:★★★★

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  推荐理由:我们见惯了许多餐厅,有的门庭若市,有的惨淡经营……遥远的芬兰,就有这样一家冷清的小餐厅。在这里,海苔饭团、玉子烧本是海鸥食堂里简单清淡的食物,但由于开在他国异乡,女主人的生意一直不好。直到有一天,因为她某天烘烤的一盘肉桂卷香气四溢,吸引了许多路人纷纷来一探究竟。肉桂卷加上一杯香醇的咖啡,食物的魔力最终打破了地域和文化的界限,成了芬兰冬天里最温暖最受欢迎的食品。海鸥食堂的起死回生,也就在预料之中。也许这也是导演荻上直子的人生哲学:清淡之中,自有浓郁之味。

  TOP 7《地中海大餐》

  导 演:华金·奥李斯崔

  主 演:奥利弗·莫妮娜 阿方索·巴萨维 帕科·莱昂

  特色菜品:地中海料理、女厨师本人

  美味指数:★★★★

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  推荐理由:地中海料理在烹饪上十分讲究,除了要选用最新鲜天然的食材之外,大多数情况下只使用煎、烧、焗、炒等方式来处理食物,以最大限度保持原汁原味。电影中奥利弗·莫妮娜饰演的厨娘擅长烹饪地中海料理,更擅长俘获自己中意的男人。所以不难理解,美艳火辣的厨娘本身也是一道男人垂涎的美食。食欲是唇齿间缓慢的沉溺,情欲是肉体中刹那的沦陷,而索菲亚却将食欲与情欲融合在了一起,更构造出一段三人共存的感情结构。一面支持着她对食欲的热情,一面承载着她对情欲的需求。两男一女原本不可调和的关系就在这种食欲与情欲的交融中达到了平衡,正所谓:一个幸福的厨娘背后,必有两个爱她的煮夫。

  TOP 6《美食、祈祷和恋爱》

  导 演:瑞恩·墨菲

  主 演:朱莉娅·罗伯茨 哈维尔·巴登 詹姆斯·弗兰科

  特色菜品:意式披萨、意式烩饭

  美味指数:★★★★

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  推荐理由:年轻、能干又美貌的伊丽莎白是一名人气作家,然而她却对日复一日的单调生活感到厌倦,曾经美满的婚姻也因为丈夫的忙碌和冷淡而变质。没有欲望的同伴会阉割人对生活的热情,在漫长的离婚拉锯战结束之后,伊丽莎白踏上了环游世界的旅途,在美食、祈祷和恋爱中重新寻找自我。意大利街边的披萨、烩饭虽然并不高级,然而它们的可口却慢慢让伊丽莎白找回了激情,也最终邂逅真爱。相对“饮食男女,人之大欲”,本片的寓意更上一层:我们可以抛弃一切,但不能没有信仰。

  TOP 5《蒲公英》

  导 演:伊丹十三

  主 演:山·崎努 宫本信子 役所广司 大泷秀治 渡边谦

  特色菜品:猪肉拉面

  美味指数:★★★★

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  推荐理由:本片中令人印象最深的就是那位吃面的老先生——先是凝视这碗面,把猪肉换个位置浸泡在汤里,喝一口汤,搅拌一下面条然后再吃一口,每动一次筷子都好像在做一个很重要的人生决定。这种对食物的认真和纠结也贯穿在女主角蒲公英提升厨艺的过程中,她不甘挫折屡战屡败,终于使濒临倒闭的拉面店又重新红火了起来。据说导演伊丹十三为了拍出想要的效果,还特意亲身摆摊卖过拉面。在他的眼里,电影理应被当做一道好菜来烹调,正如吃面老先生所说:"面条是敏感的东西,制作的环节一步不到位味道就不会好。"

  TOP 4《美食家》

  导 演: Claude Zidi

  主 演: Louis de Funès ( 路易·德·菲耐斯)

  特色菜品:法国菜

  美味指数:★★★

  推荐理由:美食杂志主编Charles Duchemin(Louis de Funès)具有天赋异禀的嗅觉和味觉,食物经他的鼻子一闻、嘴巴一品,是否真如传说中美味便可得知。为了让读者品尝到真正可口的食物,他常乔装打扮潜入各大饭店、旅馆品尝食物,好的,他会在杂志上极力推荐,差的,则痛快骂之。因此,他成了饭店、旅馆老板眼中的魔鬼,却也是读者心中的上帝。因为年事已高,Charles Duchemin很想让在嗅觉和味觉上也有超人天赋的儿子Gérard Duchemin(Coluche)子承父业,无奈后者只对马戏感兴趣,经常瞒着他去马戏团做小丑,笑话于是迭出。但一位妄想吞没法国餐饮业的快餐大亨令父子两人最终联起手来。

  TOP 3《刑男大主厨》

  导 演: Marcos Jorge

  主 演: 约翰·迈克尔 / Fabiula Nascimento / Babu Santana / Carlo Briani / Zeca Cenovicz / Paulo Miklos / Jean Pierre Noher / Andrea Fumagalli

  特色菜品:炸鸡块

  美味指数:★★★★

  推荐理由:监狱外的莱蒙多·诺南多(Jo·o Miguel 饰)身无分文,走投无路。在吃过霸王餐后,他留在佐米罗(Zeca Cenovicz 饰)的餐馆里帮工。他所做的炸鸡块招揽来许多顾客,既赢得了妓女伊丽雅(Fabiula Nascimento 饰)的芳心,也得到另一家餐馆的老板吉奥瓦尼(Carlo Briani 饰)的赏识……监狱内的诺南多凭借出色的厨师手艺将舍友从恶心的牢饭里拯救出来,他在号中的地位与日俱增,每天关心的只是怎样做出好吃的饭菜……本片荣获2007年里约热内卢国际电影节最佳影片、最佳导演等四项大奖 。

  TOP 2《街角洋果子店》

  导 演:深川荣洋

  主 演:江口洋介 苍井优

  特色菜品:黑醋栗乳酪蛋糕、玛德琳蛋糕

  美味指数:★★★★

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  推荐理由:日本人把蛋糕叫做洋果子,片中的黑醋栗乳酪蛋糕、玛德琳蛋糕固然令人垂涎,然而除了吃吃吃,电影更令人称道的也许那种对美食追求完美的精神。因为一个制作步骤的遗漏,女主角苍井优就选择吃光所有的"瑕疵品",因为不可以把不完美的食物售卖给客人。怀着对美食的热爱,苍井优最终从厨房菜鸟进化为洋果子制作高手。

  TOP 1《朱莉与朱莉娅》

  导 演:诺拉·艾芙隆

  主 演:梅丽尔·斯特里普 艾米·亚当斯

  特色菜品:勃艮第炖牛肉

  美味指数:★★★★★

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  推荐理由: "我都29岁了,生不出孩子,找不着正经工作,老公肯定会离开我,我会一个人在城外的小破屋里孤独终老,身边围着20来只猫,死了都没人知道,两星期后臭味儿才飘出门外……"当籍籍无名的小职员朱莉快要被自己的悲观情绪溺死时,她决定用一年时间实践美国最受欢迎的电视名厨茱莉亚·切尔德(梅丽尔·斯特里普饰)第一本食谱《精通法国烹饪的艺术》中的全部524道菜,并写博客记录每日进展。这个庞大的美食计划最终拯救了她,以具体菜品为例:勃艮第炖牛肉是女主角朱莉中的一道名菜,一般选用牛肩部较细嫩的部位,用勃艮第产的红酒去炖制。当亲眼看着牛肉在融化。。。。。。


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