学制:两年,可获得:技能+大专学历+职业资格证+100%就业保障
培养现代餐饮行业经理、行政总厨等,具备独立开店能力。
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以培养适合星级酒店和大型餐饮连锁企业的高级技能水平人才为目标。培养未来综合型的中餐厅行政总厨、厨师长,懂实操、善管理的复合型人才,并具备较高的自主创业能力。
以培养能创新的中、高级西点烘焙师、裱花师、懂实操、善管理的西点复合型人才为目标。既能胜任星级酒店、高级西饼房主管岗位,并具备较高的自主创业能力。
学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障
以培养技术精湛、懂经营的初、中级裱花师、烘焙师为目标。同时还具备自主创业能力。
以培养国际西餐行业厨师长、主厨等为目标。培养学生能够熟练掌握德、意、法、俄等西式风味菜肴的制作技术,掌握美式快餐、日韩料理等制作技术、培养学生中西式风味菜肴创新技术能力。
也许,在观众眼中,他们是最幸福的人,所有佳肴,他们先品为快,大赛成绩,全在他们一念之间……但这所谓的幸福,完全是误解,他们恰恰是最不能肆无忌惮专心享受美食的人。只因他们是评委,他们的舌尖、承载着公平公正的职业标杆;他们的眼光,需要犀利的识别厨技的高低……他们本就是厨艺不凡的烹饪高手,他们能看懂每一道菜的构思和寓意;他们的舌尖挑剔而敏感,不会放过任何新奇,也不会容忍任何瑕疵;他们的笔杆公正而严肃,容不得半点差池。他们,即使在享受美食时,也要高度紧张,他们承担着最艰巨的责任!
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