中华饮食文化精深博大,为了弘扬辽菜的美食文化,6月29日晚,大连金石滩发现王国隆重举办了“2016年大连市金普新区名厨委员会发现王国菜品品鉴会”。
此次品鉴会汇集了众多中国国宝级烹饪大师,烹饪行业泰斗级大师们同时云集在金石滩发现王国,立刻带来了浓浓的学术气息。随着各色菜品陆续登场,大师们从专业的视角细细品评,逐一指点,让现场观众在一饱口福的同时也深深了解了中华饮食文化的内涵所在。
大连新东方烹饪学校很荣幸也受邀参加了此次的菜品品鉴会,我校领导与各位烹饪大师针对辽菜的发展与衍变、中西餐的融合与创新等问题进行了深入的探讨。
此次与会的大师们对我校的办学理念非常肯定,并对作为辽南地区唯一直属旗舰院校的大连新东方烹饪学校给予了厚望,希望我校充分发挥“中国大连海鲜人才培养基地、东三省西点西餐人才培养基地”的特殊身份,努力推动辽宁乃至全国的餐饮行业的发展。
在本次品鉴会最后,名厨大师们也纷纷表示如果有机会愿意走进大连新东方,为烹饪行业的接班人们亲自指点,希望孩子们能好好把握青春,在全辽宁最好的烹饪教学环境里,扎扎实实学好手艺,为自己,为家庭,为国家尽自己最大的努力!
本届名厨委员会菜品品鉴大会与会的大师有:中国特一级烹饪大师-刘敬贤 现任中国烹饪协会首席顾问,中国烹饪协会理事,中国烹饪协会名厨专业委员会副主任,世界中国烹饪联合会国际大赛评委,世界中餐名厨协会副会长。
我校领导与刘敬贤大师合影留念
中国烹饪大师-戴书经 现为大连大连市浪琴酒楼董事长,中国名厨联谊会执委,中国十佳烹饪大师,中国烹饪协会理事,辽宁省烹饪协会常务理事,辽宁省辽菜研究会常务理事,大连烹饪协会会长
我校领导与戴书经大师合影留念
中国烹饪大师-林波 现任大连新海味餐饮有限公司总经理,中国烹饪大师,中国名厨专业委员会委员,中国烹饪理事会,国家级评委,辽宁省烹饪协会常务理事,辽菜研究会理事,大连烹饪协会副会长
我校领导与中国烹饪大师林波合影留念
中国烹饪大师-韩吉光 现任大连经济技术开发区聚仙楼餐饮有限公司董事长兼总经理,中国烹饪大师,高级烹饪技师,中国烹饪协会理事,大连市烹饪协会副会长,大连市政协委员,大连市工商业联合会执委
我校领导与中国烹饪大师韩吉光合影留念