美食体验课--戚风蛋糕的秘密

         戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，1927年由加利福尼亚的一个名叫亨利.贝克的保险经纪发明，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。戚风蛋糕口感绵软 ，香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。吃货们不要错过哦！

    大连新东方烹饪学校美食体验课这周六给吃货们奉上的就是松软可口的戚风蛋糕，本期主讲是我们可爱的尹默玉老师，充满童心的细致讲解让每一位学员听的聚精会神，津津有味，生怕漏掉制作的关键步骤，下面就让我们到课堂上看看吧！

    为了满足美食爱好者对于美食的热爱，大连新东方烹饪学校开展美食体验课活动，每周六上午和小伙伴们准时相约。看文字图片不过瘾，就亲自来学校看看吧，在这里不仅能学到最新的美食烹饪技能还能认识许多志同道合的吃货小伙伴，交流美食心得，想来是极好的！具体报名方式可以拨打我们的咨询热线0411-87966600了解，或者直接登录美团网搜索“大连新东方烹饪学校”购买美食体验课程。

文字：赵雪  摄影：姜志强