正规厨师学校 烘焙学校 学早餐

西点培训学校和店里学习有什么不同

作者:小编 时间:2018-11-29 阅读:80

近期,很多新朋友咨询西点培训课程的热情很高,但实际上大家都在纠结是到西点培训学校学习还是到西点店里当学徒,今天借这个机会,希望给大家做个科普:

最近烘焙行业发展迅猛,越来越多的人想进军烘焙行业,西点师这一职业成为了热门职业之一。但是想要在烘焙行业前行还是需要一定技术的支持的,这样对于烘焙小白来说就需要去学习这样的一项技能。所以很多年轻人在选择学习的时候都会有些比较,是选择到成都西点培训学校学习还是到西点店里当学徒。到西点学校学习需要交一笔不菲的学费,到西点店里当学徒不仅可以学技术同时还可以领工资。

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有一部分人被西点店里的招徒所吸引,想现在店里学了以后就可以自己开店了。很多学员在店里呆了一段时间以后,发现店里学很耽误时间,店里师傅要忙完客人空闲以后才会教你一些,刚去做学徒基本都是打杂,做一些切水果等杂事。每天工作内容重复,日复一日做着同一工序。再加上店里西点设备昂贵,维修成本高,学徒很难有机会单独操作。

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比较于大连新东方西点学校聘请国内星级酒店和大型连锁西点企业里资深教学经验的专业西点导师,丰富的教学经验,手把手的教学方法,了解学员的困惑点,细致的讲解要领,带着学员实践操作,学员在老师的指导下单独操作,熟悉每一道工序的操作流程,锻炼学员娴熟的手法,学员能学习到市场上新颖潮流产品,在西点店里学习老板不会告诉你,原料采购渠道和设备选购这些核心问题,在店里知道的是接待顾客和一些皮毛的基本功,很难根据市场差异化的产品。在学校不仅教会你技能同时增加营销课程,教会你开店的选址,货源材料拿货渠道,开店策划,营销管理都可以学到。

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