【名师进校园】大连品海楼酒店厨政负责人为学子亲授名菜制作

作者:小编 时间:2019-05-22 阅读:1562


为了给学生们搭建一个深入学习烹饪文化精髓的平台,零距离接触大师,提升我校学生的专业技能水平及专业涵养,5月22日,大连新东方烹饪学校邀请大连品海楼酒店厨师长、厨政总监、厨政副总——伍远泽大师亲临学校授课指导。

已有多年从厨经验的伍远泽大师,厨艺精湛,对菜品的烹制有着自己独到的见解,本次来到大连新东方烹饪学校,为学子们带来了品海楼酒店两道兼具经典与创新的代表菜。从菜品所需的材料,到食材的处理,刀工的考究、火候的掌握,每个操作步骤,每一道菜肴,伍远泽老师都深入浅出地为同学们进行了讲解。

在交流互动环节中,伍远泽老师与同学们分享了他对于烹饪和生活的感悟,从厨师行业角度出发,结合自身经验,教导同学们要珍惜学习的机会,并为同学们提供了宝贵的建议,独到的见解和轻松幽默的语调,赢得了同学们热情的掌声。



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