与大师同行,让梦想起航!

作者:小编 时间:2019-04-03 阅读:486

今天,大连悦厨果木烤鸭店的厨师长李凌飞大师来到大连新东方烹饪学校和学校师生们齐聚一堂,为学子开讲授课,交流多年来的从业心得,也为学子带来店内名菜的制作。

李凌飞大师是在餐饮行业从业多年,作为大连市十大名厨的他一来到学校,就收到了同学们热烈的欢迎。今天,李大师为广大学子带来在悦厨果木烤鸭店中客人点击量极高的两道菜—— 野山椒㸆大虾和网红琉璃茄盒的制作。


 

李大师在制作的过程中细致耐心地把每一个操作关键点及注意事项都仔细地强调并做好示范,并邀请同学们进行亲自操作,并对学子提出的问题进行答疑解惑。在与学子交流的过程中,结合自己多年的工作经验,从日常厨房管理细节到菜品制作流程、注意事项、工作习惯等方面向学生们进行了强调,也希望广大学子在今后的工作中可以发挥所长,对每一道菜做到认真、尊敬,努力成为一名合格的厨师!

经过今天这样的课程,同学们不仅学到了菜品的制作方法,还在与大师的交流中,学会了很多今后走向工作岗位应该注意的细节,为未来打下了坚实的基础。


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