3月1日是各学校开学的日子，而在今天，来自大连皇冠假日酒店Sous chef鹿峻豪大师来到大连新东方烹饪学校和学校师生们齐聚一堂，为学子开讲授课，共同探讨西式饮食文化，并为广大学子现场制作经典菜肴。

鹿峻豪大师是厨师界少有的高学历高技能人才，餐饮行业从业多年，在各大星级酒店都有过从业经历的他一来到学校，就收到了同学们热烈的欢迎。今天，鹿大师为广大学子带来西餐头盘——三文鱼慕斯山羊奶酪佐开心果泥和白兰地及主菜——罗西尼牛柳的制作。

鹿大师在制作的过程中细致耐心地把每一个操作关键点及注意事项都仔细地强调并做好示范，并邀请同学们进行亲自操作，并对学子提出的问题进行答疑解惑。

经过今天这样的课程，同学们不仅学到了菜品的制作方法，还在与大师的交流中，学会了很多今后走向工作岗位应该注意的细节，为未来打下了坚实的基础。

与大师同行，让梦想起航！未来，我校创就业部门将继续邀请更多餐饮界的大咖到校与学子进行交流，分享从业心得，并教授更多名菜的制作，让学子多与大师交流，更好的成长！