视频直播越来越火，网红也变的更加普遍。甚至很多的网红已经不再局限于人，食物、景点、店面都有可能成为网红。只要得到了足够的关注度就可以成为网红。一款爆浆蛋糕也不例外，够好吃，够精致够吸引人，就会有越来越多的人去学着自己制作。但是真的会做蛋糕的人还是有限的，很多人费了很大的劲也不一定能做的出来，那么今天蛋糕培训学校就给大家介绍一下这款爆浆蛋糕具体该怎么制作。

1、准备做好的原味戚风蛋糕。

2、制作蛋奶酱，将蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，继续加入玉米淀粉搅拌至无粉状态。

3、将牛奶加热至冒小泡泡，将热牛奶慢慢倒入面糊中，边加边搅拌，混合均匀。

4、倒回锅中，小火煮至卡仕达酱变浓稠，出现不易消失的纹路即可离火，过筛放凉备用。

5、制作海盐奶盖，提前软化的奶油奶酪加入海盐、细砂糖，隔水加热，搅打至顺滑状。

6、加入淡奶油、浓稠酸奶搅拌均匀。

7、加入提前做好的蛋奶酱搅拌均匀。将做好的海盐奶盖装入裱花袋中，备用。

8、在制作好的戚风蛋糕底部，在表面戳一个洞。

9、将奶盖酱挤入蛋糕中间，充满整个蛋糕内部。蛋糕表面也画圈挤上奶盖酱，最外一圈可以多挤一些，让奶盖酱自然流落下来。

10、然后撒上烤好的杏仁片。

11、筛一层防潮糖粉即可。

13、轻轻切开蛋糕就会有爆浆的效果啦！

以上就是制作这款爆浆蛋糕的基本方式，如果您对烘焙有更多的兴趣，大连新东方烹饪学校随时欢迎您的到来。