是不是很多的小伙伴平时很喜欢吃蛋糕，而且之前小编也有给大家分享过一些蛋糕的制作方法，而今天小编要来给大家分享一款很好吃的蛋糕，叫做黄桃水晶蛋糕，那么具体是怎么制作的呢？

烘焙材料：

慕斯馅：黄桃（罐头）250g、砂糖40g、吉祥丁3片、淡奶油350g

果冻层：橙汁200g、吉祥丁4片、银珠糖若干、黄桃100g

蛋糕胚：8寸戚风蛋糕两片

烘焙做法：

1、黄桃搅打成浆。

2、黄桃浆参加砂糖，小火煮融。将用冷水泡软的吉祥丁放入黄桃浆，拌和至溶化。

3、淡奶油打至六成发，分次参加黄桃浆中，拌匀，即为慕斯馅。

4、取一片蛋糕铺在8寸活底模中，倒入一半慕斯馅；放入另一片蛋糕片，倒入剩下的慕斯馅，抹平外表，入冰箱冷藏凝结，大约3个小时即可。

5、拼黄桃花。将黄桃切片，依次切成花朵状，很简单。

6、制作果冻层。将200g果珍水煮热，参加用冷水泡软的吉祥丁，拌和至溶化，常温静置冷却。取出凝结好的慕斯馅，将微温的果冻水倒在外表上，入冰箱冷藏凝结，大约30分钟即可。待冷却后，将黄桃花装修在果冻层上。

7、脱模。用一个杯子垫起模具，用吹风机吹旁边面的模壁，很快就可以脱模了。围上透明的慕斯围边，扎上丝带，装点银珠糖。

8、插牌是手艺制作的，嘿，可以装入蛋糕盒了。

9、完成。
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