是不是有很多人喜欢在家里面制作各种各样的蛋糕吃,而今天小编要来给大家分享的是芒果慕斯蛋糕的制作方法,是不是也有不少人喜欢吃呢?那么芒果慕斯蛋糕是怎么制作的呢?接下来就跟随小编一起来了解一下吧。
制做调料:消化饼干100克无盐黄油40克吉利丁片15克鲜奶油250克芒果1斤牛奶50克白砂糖35克
做法:
1、消化饼干装在保鲜袋里,用擀面棍砸碎,随后添加40克溶化好的无盐黄油拌匀称;
2、再把饼干碎放到模具底端,用擀面棍夯实;放到冷藏室预留;
3、吉利丁片首先用冰水泡软,再隔开水溶化,开水的温度最好是也不要超出80度;
4、芒果削皮去核,切成小丁预留;
5、300克芒果丁添加50克牛奶,搅弄成芒果汁;再把溶化好的吉利丁片倒进去拌匀称;
6、不久冷冻好的鲜奶油添加少量柠檬水,添加35克白砂糖,消磨至六分发,流通性并不是非常好就情况就可以,千万别打过了!
7.加入芒果泥,搅拌均匀
8、先倒1/3的奶糊到模具里边,再放入适当的芒果丁,再倒1/3奶糊进来,再放芒果丁,最终把剩下的奶糊倒进去;
9、把表层轻轻地刮整平,再晃整平,冷藏室最少4个钟头之上;
10、电冰箱取下之后,用热纯棉毛巾或者吹风机把四周捂热,就可以出模了,随后切片吃就可以;
11、芒果千层蛋糕就搞好了,夏季尤其合适吃那样的蛋糕,不用电烤箱,冷藏室就可以,冰凉凉,入口就化,吃起來有浓厚的芒果甘甜,与浓厚的奶味结合,咬一口,确实太痊愈了,尤其是小孩子也非常喜欢,还能够做抹茶、巧克力口感的,作法也超级简单,基本上是0失败。喜爱的就试试吧。
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