大家都知道秋葵中拥有丰富的营养，我们平时在中餐中所吃到的秋葵都是炒熟了吃的，而今天小编要给大家分享的秋葵的吃法是凉拌的，那么凉拌秋葵是怎么制作的呢？接下来就跟随小编一起来了解一下吧。

主料：秋葵200g

辅料：生抽15ml、蚝油4g、大蒜4瓣、醋少量、白糖少量

凉拌秋葵的作法

1、先调配调味品汁，把大蒜切割成薄片。

2、按占比添加生抽酱油、蚝油、醋、糖翻拌，置放在一边，充足让蒜味渗出来。

3、把秋葵用盐水清洗。

4、放进沸水中，煮五分钟上下。

5、捞起来用凉水拔凉。

6、沥干水份后，切去根蒂。

7、齐整地放进盘里。

8、浇上调配好的调味品，蘸时就可以。

小提示：

1、秋葵不适合氽烫得长时间，以3分钟为宜，煮太熟会不焦，并且会黏糊糊的，口味不太好。

2、此菜宜即拌即吃，不必置放长时间，以免危害脆感。

3、秋葵有一种涩味，要自来水煮一下随后太凉，这类涩味基础就要除开。大蒜切薄片后非常容易进味，和秋葵吃很够味。
网站搜索关键词：大连新东方烹饪学校，大连厨师培训，西点师，厨师证，面点，中餐菜谱，厨师培训班，大连厨师学校，新东方烹饪学校，蛋糕培训基地，蛋糕的做法，大连蛋糕培训学校

网站文章来源：http://www.dlxdf.cn/