山药炒木耳在中餐中也是一道比较养生的菜，而且山药炒木耳吃起来的味道也很好，那么这道又营养又美味的菜到底是怎么制作的呢？是不是不少人都想知道，那么接下来就跟随小编一起来了解一下山药炒木耳在中餐中的制作方法吧。

主要材料:山药180克，干木耳5克。

辅助材料:油适量，枸杞10粒，大蒜1碎，盐1克，蔬菜1克，葱1根。

木耳炒山药的制作方法:

1.干木耳洗发泡，切蒜片，切葱备用。

2.枸杞洗净后变软。

3.蔬菜洗净，切蔬菜梗塞。

4.山药剥皮切片，放入热水中和木耳、蔬菜梗一起热水2分钟。

5.山药等冷却后沥干水分备用。

6.油锅炸蒜片和葱，倒入山药片、木耳和蔬菜梗炒一会儿。

7.加入浸泡软枸杞炒一会儿，最后加入盐，炒均匀后出锅。
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