啤酒鸭在中餐中是属于一道很有营养的菜,而且啤酒鸭的味道也很好,所以小编特地整理了一下啤酒鸭的制作方法分享给大家,希望大家在家里面也可以吃到又美味又有营养的啤酒鸭。
主要材料:鸭子一半,啤酒350毫升。
辅助材料:盐1/4茶匙、姜2片、八角1片、桂皮1片、生1汤匙、老1茶匙、香叶4片、细葱1根、糖1茶匙。
家常啤酒鸭的制作方法:
1.鸭子洗净切成小块;
2.锅里加入适量的清水烧开,加入鸭子烧开后捞出;
3.将鸭子放入高压锅中,加入啤酒,以正好没有鸭子为基准;
4.加入生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶和姜;
5.搅拌调味料后,盖上盖子,用大火煮;
6.高压锅后,转小火煮15分钟,关火,放气后盛出即可。
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