到了夏季，大家在吃中餐的时候会比较的偏向于凉菜，因为凉菜吃起来比较的爽口，所以为了大家在夏季也可以吃到很多好吃的凉菜，今天小编就来给大家分享一道简单易做的凉菜，叫做剁椒金针菇，具体的制作步骤接下来就一起来了解一下吧。

剁椒金针菇的制作材料：

2个小香葱、一茶匙剁椒、一茶匙蒸鱼豉油、一茶匙食用油、金针菇300克。

剁椒金针菇的做法：

第一步、将准备好的金针菇清洗整洁，除掉根处放进盘里。

第二步、随后在准备好的金针菇中间匀称撒上一定量的剁椒。

第三步、把水烧开，随后放进金针菇、大火蒸五分钟。

第四步、将煮好的金针菇取下，扔掉里边的水。往金针菇上匀称浇上蒸鱼豉油，撒上切完的葱花。

第五步、炒菜锅将食用油烧到冒白烟，趁着热匀称从葱花和剁椒上淋下来，立即上桌或是翻拌再食。
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