大家平时吃花卷这道面点的时候,是不是通常是的都是带有葱的花卷,而今天小编要来给大家分享的是一种比较新奇的花卷,叫做椒盐花卷,那么椒盐花卷是怎么制作的呢?接下来就跟随小编一起来了解一下吧。
配料:500克面粉、250克鲜奶、30克糖、少许盐和6克酵母
1.牛奶经微波炉转化成酵母1分半。
2.筛面粉,加入糖和盐,搅拌均匀。
3.倒入酵母水,用面包机揉40分钟。
4.大约两个小时后,面团是原来的两倍大。拿出来,卷起来,撒上盐和胡椒粉,切成宽条,拧成三股,打结。
5.将水放入蒸汽锅中,加热一段时间,关掉热量,放入花卷20分钟。
6.用大火蒸10分钟。蒸好后,冷却一会儿,然后拿出来。
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