使用面粉可以制作出各种形状、颜色的面点,而今天小编要给大家分享的面点叫做榴莲馒头,不仅颜色看起来很鲜艳,而且看起来还非常美观,那么榴莲馒头是怎么制作的呢?接下来就跟随小编一起来了解一下吧。
制作食材:
黄色面团:南瓜泥120克、酵母粉2克、普通面粉200克、白糖15克、食用油5克
绿色面团:菜汁50克、普通面粉100克、酵母粉一克、白糖10克、食用油5克、苏打一克
制作步骤:
1、南瓜切成片煮熟,倒成泥晾至湿热,添加酵母粉白砂糖,搅拌均匀之后添加小麦面粉,揉结团之后添加食用油,再次搓成光洁的面团!不一样小麦面粉吸水能力不一样,感觉面团干的能够小量放水,面团沾手能够小量加小麦面粉。
2、菠菜取叶片50克,添加30克冷水,搅拌器拌和过虑得菜汁,添加酵母粉,白糖拌和o匀称之后添加小麦面粉苏打,揉结团之后添加食用油搓成光洁的面团。
3、揉好的面团盖上保鲜袋醒五分钟,让面团松驰便捷造型设计。
4、黄色面团均值分为8份,40克上下每一个,盖上保鲜袋。
5、绿色面团擀成正方形擀面皮,用饺皮磨具压出来八个圆面片,一样用保鲜袋盖上预留,沒有饺皮磨具的可以用水杯替代。
6、取下一个黄色面,用刮板或是花刀在中间压上印痕,印痕尽可能深点,随后取下一个绿色圆面片用刀在中间切一刀,但不可以断开,随后盖在黄色面团上,假如面团偏干能够在触碰的地区抹几滴水。
7、两侧捏紧,左侧是榴莲蒂,右侧是底端尖长,随后把别的地区梳理包好,用剪子剪成榴莲刺,榴莲馍馍就制成了。
8、所有做了之后放进温暖的地区发醇至二倍大,发醇好的面团,正中间开裂没事儿,沸水上锅蒸,蒸15分钟,焖3分钟就可以。
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