水蜜桃雪媚娘这道西点是怎么制作的呢

作者:小编 时间:2021-01-08 阅读:2020

雪媚娘这道西点应该有不少人喜欢吃吧,不过今天小编要给大家分享的是雪媚娘的一种更好吃的口味和美丽的外表,那就是水蜜桃雪媚娘,那么水蜜桃雪媚娘这道西点是怎么制作的呢,接下来就跟随小编一起来了解一下吧。

制作食材:牛奶250克、黄油28克、细砂糖65克、水饴30克(可不加)、糯米粉150克、玉米淀粉35、木薯淀粉12、色素适当、淡奶油300克、细砂糖(奶油部分)25

制作步骤:

1、先把除粉类之外的原材料倒入锅中,文火加温到细砂糖和黄油溶化,倒出去制冷,等放凉到温湿热的情况下,再添加全部粉类,搅拌均匀。

2、筛粉倒入蒸碗里,盖上保鲜袋,放进上汽汽车炒锅里加温35分鐘,蒸到正中间沒有见到乳白色面浆就可以了,等面糊不那麼发烫的情况下,能够揉十多分钟。

3、加一点点粉红色色素,略微揉一下,不用揉得很匀称,做好以后包上保鲜袋静放一会。

4、消磨淡奶油,添加细砂糖,消磨到不流动性的8~9分。

5、把雪媚娘皮分为40克每一个,和面垫和面团上撒点手粉防粘,擀成环形,放到一个小盘子里,挤进奶油,正中间放一勺自身熬的水蜜桃酱,还可以用新鮮水蜜桃。

6、再挤上一层奶油,像包包子一样放好口,包好以后,把不必要的面糊捏掉,撒上熟粉防粘,做好以后放冰箱冷冻半小时,再用刀背凹成水蜜桃的造型设计放上薄荷叶装饰就可以。
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