说到西点,大家都知道西点有很多的种类,但是对于西点具体分为哪几大类,很多人都说的不全,所以为了让更多的人都了解西点有哪些分类,今天小编就来给大家详细的介绍一下。
1、蛋糕类
蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
2、面包类
面包是以小麦粉为主要原料,并经过烘焙加工而成。而且面包因制作工艺不同,口感也不同,有较为蓬松柔软的,也有较为酥脆干硬的。
3、泡芙类
泡芙是一种源自意大利的甜食,是由蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋制作而成的,吃起来不仅外热内冷,而且还外酥内滑,口感极佳。
4、饼干类
饼干主要是以小麦粉为主要原料,再加入糖、油脂及其他原料,经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品,口感酥松、松脆。
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