在烘焙界，甜点、面包等产品，外观颜值重要还是口味更重要？看似这个话题好像只面向消费者、是一个很窄的范围，但其实它能引发更多人群的思考：甜点创作其实就是一场拔河，是外观与口味之间的一场博弈。

在网络时代，毫无疑问好看的产品可以拍出好看的照片，但是别忘了：我们吃的不是照片，是食物。当创作甜点时，思考品尝后的体验感是很重要的，所有的元素比如层次、温度等都应该为甜点的口感服务。优秀的甜点师在做好吃的甜点，那么，一个甜点师要做到什么地步才能被定义为优秀呢？只需要做出来的甜点口味可以满足顾客的要求。比如，有素食主义顾客、有蛋白过敏顾客、有减脂塑身期顾客…他们来吃甜点，能满足他们要求的甜点师就是优秀的。

颜值很重要，但更重要的还是口味。颜值其实不只是指颜色，还有产品的造型之类。做甜点不能一味只看拍照好不好看，如果只追求好看的照片，实际口味不行，对消费者来说毫无意义。一百个人眼里有一百个哈姆雷特，同样的问题，也总是千人千面，看法各异。那么在你看来，颜值和口味哪个更重要呢？