夏天已经悄然而至，气温逐渐上升，衣服也随之穿的越来越薄，大家冬天养的肥肉就要暴露出来了……想必很多仙女又重新把“减肥”提上了日程吧？“管得住嘴，迈开腿”，这是减肥的基础，但是“民为以食为天”，其实比起刻意地节食，均衡的饮食搭配更有效。
那对于减肥时期的朋友来说，除了沙拉外，是否还有其他可选择的主食类食品呢？当然有它就是藜麦。说起藜麦，可能有部分朋友不太了解。藜麦是南美洲的一种特有的谷类植物，又称印第安麦。藜麦被称为是“素食之王”，这是有原因的。首先，它富含优质蛋白，藜麦的蛋白质含量非常高，约占到14%-22%，普通的谷物，例如玉米、大米这些的蛋白质含量只有藜麦的一半左右。其次，氨基酸含量也是高于其他谷物。据了解，藜麦的氨基酸含量约为小麦的两倍左右，不仅如此，还含有磷、钙及维生素E等微量元素。
百搭的藜麦，怎么做怎么好吃，而且清香鲜活的它老少皆宜，熟的藜麦有股淡淡的清香，肉质透明，口感软糯。熟藜麦中间还有一层胚芽，营养活性高，各类营养均处于最新鲜的状态。对于孕期反应严重，厌倦油腻和肉食的孕妇，藜麦的全营养特质，可以为孕妈、产后提供充足营养，不必摄取过多的油腻食物。大家一定要试试它，变着花样吃，越吃越苗条～
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