随着生活质量的不断提高,人们对饮食上的要求不再只限于吃饱和吃好,更多的时候注重吃的健康。那么如何才能吃的更健康呢?非常流行的“以形补形”、“吃啥补啥”的说法是否可行呢?今天大连烹饪学校就和大家一起聊一聊如何吃的更健康这一话题。
我们常说的“以形补形”简单一点儿说就是食用与人体器官外形相似的食物,就会对该部位的器官起到一定的补充作用,这种想法也不仅仅是我们国家才有,在其他地区也有类似的。比如日本对松茸就非常推崇,认为吃这个有利于男士补充肾脏。在我国食用核桃可以补脑等也是类似这种原理。那么这种说法是不是真的有用呢?
其实我们可以仔细分析一下比如吃核桃补脑这一条,核桃补脑主要的原因是它含有丰富的n-3脂肪酸,对大脑的健康很有好处,而这种n-3脂肪酸并不是只有核桃里面有,很多坚果都是富含n-3脂肪酸的,比如说巴旦木、杏仁、榛子,经常食用这些坚果都是会对我们的大脑有好处的。其他的我们所谓的“以形补形”也都是这个道理,并不是只有长相相似的才会对我们有好处,只要富含对我们身体有帮助的元素就会对我们身体有补充作用。
经过这一系列的分析,相信大家对吃的健康又会有更深层的理解。如果这使您对烹饪有了更多的兴趣,欢迎您随时联系我们。