炎炎夏日,要让甜点都清爽一些

作者:小编 时间:2019-05-14 阅读:400

夏天天热,不管是菜还是甜点,大家都喜欢吃点清凉爽口的,比较开胃。今天就要特地分享大家几款非常适合夏天吃的小甜点,让大家清凉一夏!酷暑难耐,心焦口燥,这时若得一款清凉甜品清热解火,降温消暑,赶紧一起来看一下这几款甜点吧。

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1、酸梅汤:酸甜爽口,清凉解暑,更能促进食欲平降肝火,堪称夏季清热饮品首选!乌梅30克,陈皮10克和甘草5克洗净加水浸泡半个小时,再倒入盛有1500ml水的锅中大火烧开后,小火慢煮30分钟,加入适量的冰糖再煮10分钟,等到酸梅汤自然冷却后,过滤去渣,放入冰箱冷藏。出游避暑时,来一杯自制酸梅汤别有一番风味!

2、西米露:西米不仅健脾,补肺,化痰还有使皮肤恢复天然润泽的功能,爱美的小伙伴们心动了吗?煮沸一锅水,水量要没过80g西米,西米简单过水后直接没入沸水中搅拌5分钟左右,揭盖倒入200g马蹄粒继续拌匀,煮至西米变透明,放入适量的冰糖,小火慢煮两分钟放凉后可以冷藏也可以直接食用。西米可以百搭各种口味,热爱生活的你还可以自己探索哦!

3、双皮奶:香气浓郁,入口香滑更能健脑明目,提高免疫力,这款甜品实在是老少皆宜。将牛奶倒入准备好的锅中加热,但是有一点,千万不能煮开,不然的话奶皮会不容易成形。然后再将加热后的牛奶倒入准备好的器具里,放在适当的通风处坐等第一层奶皮的形成。再用小刀在上面开一个小口,但是口子不能太小,如果太小的话这样再倒回去的时候就特别容易把奶皮压在下面。这个时候我们在把做好的牛奶蛋白混合液中加入些许白糖,增进口感。把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中。最后我们把做好的双皮奶封上保鲜膜,然后放进冷水锅中,中小火加热差不多15-20分钟后,切记不要打开盖子,焖个5-10分钟再打开为宜。最后放到冰箱保鲜层冻两个小时,一份色香味俱全的双皮奶就搞定了!

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以上三款清凉的甜品都准备好,在清凉地品尝着自制的甜品,有没有感觉生活很惬意呢?

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