有一个词叫春暖花开，还有一个词叫秀色可餐。可是你知道吗？漫山遍野的鲜花，不但春意盎然美不胜收，而且有一些花儿也是可以用来吃的。对！到底那些花儿可以用来吃呢？能吃的花儿怎么吃才好吃这都是学问！

玫瑰花：北京妙峰山的玫瑰酱，苏州的玫瑰饺子，云南的玫瑰馅饼，大家都听说过的吧，它们的主要材料是中国玫瑰Rosa rugosa，和花店里卖的玫瑰并不一样。前者更为香甜柔嫩，所以很久以来就是惯例的食材。西方人比较喜欢用玫瑰来做蛋糕什么的。

樱花：食用的多半属晚樱（八重樱），焙烤、蒸煮等方式所制得的樱花食物很难再保持原有的色泽，但腌渍、沏茶、风干的花瓣，会得到一种复古的粉红。

桃花：桃花通便，所以无论桃花酒、桃花茶、桃花粥，大家都注意用量。

槐花：槐花饼，槐花饭，蒸槐花，都很好。新鲜的槐花直接捋来吃也可以的。

茉莉花：花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用。

桂花：说的能吃的花，桂花可是当仁不让！桂花糖，桂花糕，桂花酒酿圆子，桂花糯米藕……桂花酱，香甜得一塌糊涂，随便加在什么里面，都能立刻灵动起来。

想要提升厨艺就来大连新东方烹饪学校，你想要的都在这里！