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厨师培训班教你做超美味家常菜

作者:小编 时间:2019-01-08 阅读:2733

今天你们有口福了,小编作为吃货又来给你们送福利了。西兰花应该是最普通的家常菜了,相信有很多人都是吃过的,但是我们平时做的西兰花只用到花,其实梗也能做佳肴。开动脑筋将食物不常吃的部位变废为宝,享用美味的同时也成就感倍增!而且这款菜由大连新东方烹饪培训学校的所有厨友们亲自测评见证产生,不踩雷,零失败,还不快快和小编一起了解了一下西兰花梗的制作方法。

瑶柱白菜五花肉汤.jpg

首先我们要准备的材料是:西兰花梗、盐、陈醋、生抽、糖

接下来的步骤想见证奇迹的朋友们可就得好好记住了!

熘鱼片.jpg

❶ 首先把西兰花梗外面厚厚的皮削掉,切成厚片或小丁,建议不要切薄片,这样口感吃起来会脆脆的。

❷ 把切好的丁放入一个保鲜盒里,加入1/2匙盐,盖上保鲜盒的盖子,摇晃盒子这样就拌匀了。静置半小时,然后把腌出来的水倒掉(一定要倒掉,否则会过咸)。

❸ 接着,倒入醋、生抽和糖,再盖上保鲜盒盖子摇匀,放入冰箱冷藏一夜即可。如果喜欢吃辣也可以加点辣椒油。

-- 小贴士 --

建议醋一定不要放太少,很关键。


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